Strudel salato

Oggi vediamo insieme la ricetta per un pasto veloce e zero stress. Lo strudel salato.

Come preparare lo strudel salato (dosi per 2 persone):

1. Farcisci un rotolo di pasta sfoglia con 400 g di zucca cotta e un panetto da 200 g di feta, sbriciolata
2. Richiudi la pasta su sé stessa, arrotola e sigilla le estremità
3. Fai delle piccole incisioni sulla superficie col coltello
4. Spennella con il tuorlo di un uovo e aggiungi dei semi di sesamo sulla superficie (facoltativo)
5. Inforna a 200 gradi per 20 minuti

Puoi farcire la pasta con qualsiasi cosa , le mie idee sono:

1. Cavolo cappuccio + feta
2. Ricotta + spinaci
3. Cavolfiore + tonno + olive
4. Zucchine + feta + pomodoro secco

Si può mangiare anche freddo, quindi molto comodo per prepararlo prima e poi portarlo al lavoro, o si può’ utilizzare per un aperitivo, tagliato a rotolini. Allo stesso modo si può fare la versione dolce, più classica, con ripieno di ricotta e gocce di cioccolato fondente, o della frutta cotta, pere e mele, con cioccolato e cannella.

La bontà e il gusto sono assicurati in ogni caso, con pochi ingredienti semplici e genuini. Voi come farcite il vostro strudel salato? Fatemelo sapere nei commenti! Clicca qui per altre ricette sfiziose e sane.