PANCAKE
I pancake sono una delle colazioni più amate. Soffici e profumati, sono perfetti per iniziare la giornata con dolcezza. Facili e veloci da preparare, si distinguono per la loro consistenza morbida e il gusto delicato, ideale da arricchire con yogurt bianco, frutta fresca, o creme alla frutta secca. Versatili e irresistibili, i pancake conquistano grandi e piccoli in ogni occasione .
Ecco per te due ricette di pancake semplicissime, le mie preferite:
1 ALLA BANANA
INGREDIENTI
- 1 banana matura
- 1 uovo
- 3 cucchiai di farina (io utilizzo quella di avena)
- 5g di lievito istantaneo, o 1 cucchiaino di bicarbonato (facoltativi)
- a piacere: cacao amaro, gocce di cioccolato fondente
2 ALLO YOGURT
INGREDIENTI
- 3 cucchiai di yogurt bianco greco
- 1 uovo
- 3 cucchiai di farina (io utilizzo quella di avena)
- 5g di lievito istantaneo, o 1 cucchiaino di bicarbonato (facoltativi)
- a piacere: cacao amaro, gocce di cioccolato fondente
Se avete notato, cambia solo il primo ingrediente, o banana, o yogurt, tutto il resto è identico, a voi la scelta!
PREPARAZIONE
Mescola tutti gli ingredienti. Cuoci in padella, leggermente unta (con olio, o burro), qualche minuto, girandoli una volta sola. Goditi i tuoi pancake!
Ti consiglio una padella con 4 stampi, e coperchio, perfetta anche per fare le uova al tegamino, o le omelette per la tua colazione: clicca qui, per vederla!
Per un’altra ricetta super golosa, e semplice, per la tua colazione, clicca qui!