POLPETTE DI PESCE
Le polpette di pesce sono un secondo gustoso, facile da preparare e che farà contenti anche i più piccoli.
Per evitare la frittura, si possono cucinare nella salsa di pomodoro, se le preferite bianche potete cuocerle in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti.
Si possono utilizzare diversi tipi di pesce: le alici, le sarde, il tonno, il merluzzo, il baccalà.
RICETTA PER 2:
- 200 g di alici già pulite (o 2 scatolette di tonno)
- 100 g di pane ammollato in acqua e poi strizzato bene (o pangrattato)
- 1 uovo
PROCEDIMENTO DELLE POLPETTE DI PESCE
- Tagliate le alici già lavate e pulite, a pezzetti piccoli, mescolate con il pane, l’ uovo e un pò di sale.
- Formate le polpette.
- Fate cuocere in una padella con della passata di pomodoro per una ventina 20 di minuti, rigirando di tanto in tanto.
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