MERENDA ESTIVA
La frutta congelata e lo yogurt bianco rendono il classico frullato, più cremoso, e simile ad un gelato, perfetto come merenda in questa calda stagione estiva!
Il bellissimo colore attiva immediatamente il buonumore.
L’estate rende possibile utilizzare diverse varietà di frutta: mirtilli, pesche, lamponi, si può utilizzare anche l’avocado!
Al posto dello yogurt puoi utilizzare la bevanda vegetale di cocco!
Vi lascio una ricetta di merenda estiva, da provare!
Ingredienti per 1 porzione:
- 1 pesca
- ½ banana matura
- 80 gr di lamponi
- 60 ml di bevanda vegetale di cocco, o 1 vasetto di yogurt bianco
Per la decorazione:
- 5 lamponi
- 5 cubetti di pesca
- 4 mandorle tritate grossolanamente
- 4 foglie di menta
Procedimento:
- Sbucciare la banana e tagliarla a rondelle. Sbucciare la pesca ed eliminare il nocciolo, tagliare a pezzetti. Mettere la banana e la pesca tagliate a pezzetti in un contenitore adatto per il frezeer e riporre in congelatore per 8 ore (potete lasciarle 1 notte)
- Inserire la banana e la pesca congelate, insieme ai lamponi lavati nel frullatore. Aggiungere la bevanda o lo yogurt bianco. Attivare le lame a bassa velocità fino a ottenere un composto omogeneo denso e cremoso
- Versare il composto in una ciotola e decorare a piacere
Le pesche e i lamponi, sono concentrati di vitamine e sali minerali (come tutta la frutta fresca), contengono vitamine A e C, potassio, magnesio, e preziosi antiossidanti utili nel rallentare i processi di invecchiamento. Hanno proprietà rinfrescanti e depurative, sono diuretici e contengono una buona fonte di fibre in grado di prevenire la stitichezza.
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