CREMA DI DATTERI
Negli ultimi anni, sempre più persone stanno riscoprendo il valore di ingredienti naturali e genuini, capaci di unire gusto e benessere. Tra questi, la crema di datteri si sta guadagnando un posto d’onore nelle cucine di chi ama mangiare sano, senza rinunciare al piacere.
Realizzata solo con 3 semplici ingredienti, questa deliziosa crema è perfetta per dolcificare naturalmente yogurt, e kefir, o può essere spalmata sul pane. Ma non è solo una questione di sapore: i datteri sono un concentrato di energia, fibre e nutrienti che fanno bene all’organismo.
PROPRIETA’ DEI DATTERI
Questi frutti, che nascono a grappolo sulle palme, sono ricchi di fibre, vitamine e sali minerali. Riducono il livello di colesterolo nel sangue: quindi sono veri alleati della salute del cuore. Essendo ricchi di calcio, e magnesio rinforzano anche le ossa e i denti, e sono l’ideale per le donne in menopausa per contrastare l’osteoporosi.
RICETTA DELLA CREMA DI DATTERI
•10 datteri denocciolati (meglio se di qualità Medjoul, li trovi CLICCANDO QUI)
•50g bevanda vegetale (mezzo bicchiere)
• 10g di frutta secca (opzionale)
•cacao amaro q.b. (circa 2 cucchiai)
PROCEDIMENTO
Denocciolare i datteri 8se non lo sono già). Frullate il tutto fino ad ottenere una crema morbida. Se risulta troppo liquida, continuate a frullare, o aggiungete altro cacao, finche la consistenza non diventa cremosa.
Una volta pronta, potete conservarla in frigo in un vasetto, per 2-3 giorni.
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