5 INSALATE ESTIVE CON LA FETA
La feta è il tradizionale formaggio stagionato greco fatto con latte di capra e di pecora, che ha ricevuto la denominazione DOP dall’Unione Europea.
La sua naturale bontà e la versatilità in cucina hanno reso popolare questo prodotto caseario in tutto il mondo, specie sulle tavole di coloro che amano i sapori intensi e decisi.
La feta è un ingrediente assolutamente consigliato e naturale che può essere inserito con moderazione nella nostra dieta. La sua sapidità non è consigliata a chi soffre di pressione alta, ma in tutti gli altri casi rappresenta un vantaggio in cucina, perché permette di non aggiungere altro sale nella preparazione di molte ricette.
Essendo una buona fonte di proteine e sali minerali, nonostante il contenuto di grassi, una porzione da 100 gr accompagnata da verdure, 2 volte a settimana, può sicuramente essere ammessa in una dieta sana e bilanciata.
VI PROPONGO 5 INSALATE ESTIVE CON LA FETA
- La più classica è l’ insalata greca, con pomodori, cetrioli, cipolla e olive nere
- La mia preferita è con la frutta: anguria (o melone), cetrioli e olive. Se non hai mai provato questo abbinamento, fallo adesso! Puoi completare il piatto con succo di limone e menta.
- Una terza alternativa, sempre con la frutta, è utilizzare pesche e albicocche, con rucola e qualche mandorla o noce
- Nella versione autunnale, si può aggiungere ad un’ insalata di fichi bio e cipollotti
- Può svoltare un piatto di verdure grigliate (peperoni, zucchine, melanzane), sbriciolata sopra
Vi svelo un piccolo trucco: leggermente riscaldata o sciolta, è ancora più buona
Per la ricetta dell’ insalata greca, CLICCA QUI