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Consigli nutrizionali

OLI ESSENZIALI: UNA SCELTA NATURALE

OLI ESSENZIALI

Ci ho messo un po’ prima di iniziare a usare gli oli essenziali. Non ne vedevo molto la necessità, avendo le erbe, e le spezie, a disposizione…

Poi ho iniziato a usarli, prima in cucina, mi capitava di non avere in frigo il limone, il lime, o il pompelmo. Così ho provato le essenze, ho iniziato a studiarne i benefici, ed è stata una grande scoperta!

Una piccola boccetta di olio essenziale occupa poco spazio, non scade, non si rovina e mantiene intatte tutte le sue innumerevoli proprietà.
Quando aggiungiamo un olio essenziale a un cibo o una bevanda, oltre al suo aroma godiamo anche dei benefici che quell’olio ci offre. Ne bastano pochissime gocce per aromatizzare (2-3, a volte ne basta solo 1).

Gli oli essenziali non sono la moda del momento, fin dall’antichità (2000 A.C.) venivano estratti dalle erbe aromatiche, e sono stati sempre considerati come medicine naturali potenti. oggi grazie ai progressi della scienza e della tecnologia, possiamo utilizzarli in modi nuovi! Abbiamo a disposizione una grande varietà di aromi tra cui scegliere!

Esistono 3 modi per utilizzarli:

  1. AROMATICO: per inalazione diretta dalla boccetta, tramite i vapori in acqua calda, o per diffusione nell’ambiente, tramite un diffusore ad ultrasuoni.

Gran parte del nostro rapporto con i diversi profumi o odori, i “mi piace” o “non mi piace”, derivano dalle nostre esperienze personali, dalla nostra memoria olfattiva. Esistono prove evidenti che indicano come gli odori gradevoli possano migliorare l’umore ed aumentare il senso di benessere.

  1. TOPICO: applicati localmente, tramite massaggio sulla pelle, bagno, impacchi caldi o freddi. Per i massaggi li utilizziamo diluiti in un olio vettore vegetale (cocco frazionato, mandorla, argan, jojoba, oliva ecc), in questo modo vengono assorbiti meglio. L’efficacia aumenta, e si prolunga nel tempo. Possiamo in delle aree specifiche a seconda del nostro bisogno (tempie, retro del collo, polsi, pianta dei piedi, petto, addome, schiena, unghie, capelli, viso ecc). Vengono assorbiti dai capillari, e distribuiti tramite il flusso sanguigno in tutto il corpo. B. Vanno evitati occhi, e interno delle orecchie, in caso di contatto accidentale, utilizzare, per pulire, olio vettore, e non acqua!

3. INTERNO: nel cibo, nelle bevande, attraverso capsule molli (softgel). Controlla sempre, che ci sia l’indicazione per uso interno alimentare. Questo dipende dalla marca, e dalla qualità degli oli che utilizzi.

OLI ESSENZIALI IN CUCINA

Gli oli essenziali che si possono utilizzare in cucina sono tanti.

I principali sono questi:

  • Agrumi: limone, lime, arancio, mandarino, pompelmo, bergamotto
  • Basilico
  • Rosmarino
  • Origano
  • Timo
  • Finocchio
  • Semi di sedano

Ma ce ne sono tanti altri:

  • cannella, pepe nero, pepe rosa, zenzero, curcuma, anice

Possiamo utilizzarli per aromatizzare acqua, l’olio evo, l’aceto di mele, il miele, le tisane. Ognuno ha delle proprietà specifiche che aiutano a mantenerci in salute.

La forma fisica è una questione di equilibrio, gli oli essenziali e l’aromaterapia, possono aiutare a raggiungerlo.

Ogni olio essenziale ha proprietà uniche, che possono aiutarti a risolvere problematiche comuni. E’ un mondo meraviglioso, e magico, tutto da scoprire! Sarà amore a prima vista… inizia subito!

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19 Ottobre 2024
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angela zoccali

Dott.ssa Angela Zoccali

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