DIETA MEDITERRANEA
Nella dieta mediterranea i macro nutrienti sono cosi ripartiti : 40- 50 % di Carboidrati: 20 % di Proteine; 25- 30 % di Grassi Alla base della piramide alimentare nella dieta mediterranea ci sono i cereali che, assieme alle patate, rappresentano una fonte abbondante di carboidrati.
Cosa consumare in abbondanza nella dieta mediterranea?
Salendo nella piramide alimentare troviamo:
- la frutta, da assumere in dosi di circa 2-3 porzioni al giorno da 150 g ciascuna, (per un totale di 450 g al giorno),
- gli ortaggi e le verdure, consigliate “in abbondanza”, almeno 2 porzioni al giorno
- l’ olio d’oliva non deve mancare, da consumarsi giornalmente.
Da consumare almeno 3 volte a settimana sono consigliati:
- una porzione di yogurt (preferibilmente bianco) da 125g,
- circa 30 g di frutta secca,
- e i legumi, che rappresentano un’ottima fonte di proteine vegetali
Al centro della piramide alimentare ci sono gli alimenti da consumare un paio di volte alla settimana, di origine animale: il pesce, le carni bianche, i formaggi (soprattutto quelli freschi) e le uova.
Cosa consumare con moderazione?
Al vertice della piramide ci sono infine gli alimenti da consumare con moderazione (circa 1 volta a settimana): dolci, grassi animali e bevande alcoliche.
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