POLPETTE DI PESCE

Le polpette di pesce sono un secondo gustoso, facile da preparare e che farà contenti anche i più piccoli. Per evitare la frittura, le ho cotte nella salsa di pomodoro, se le preferite bianche potete cuocerle in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti. Io utilizzo le alici, pesce azzurro per eccellenza, o il tonno, ma potete utilizzare qualsiasi tipo di pesce, es. merluzzo, baccala’.
RICETTA PER 2:
200 g di alici già pulite (o 2 scatolette di tonno)
100 g di pane ammollato in acqua e poi strizzato bene (o pangrattato)
1 uovo
Tagliate le alici a pezzetti piccoli,  mescolate con il pane, l’ uovo e un po di sale. Formate le polpette.
Fate cuocere in una padella con della passata di pomodoro per una ventina 20 di minuti, rigirando di tanto in tanto.

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