CRUMBLE DI MELE (per merenda)

Dosi per circa 2-3 porzioni. Prendete una mela golden, tagliatela in quattro parti, eliminate i semi, tagliate ogni spicchio a fettine piu’ sottili, o cubetti. In una ciotola spremete mezzo limone, versate le mele, mescolate e insaporitele con la cannella. Lasciatele ammorbidire, e nel frattempo preparate il crumble.

Per il crumble: unite 20 g di farina di mandorle (o altra farina), con 30g di mandorle tritate (o altra frutta secca), unite 50 ml di bevande di soia (o altra bevanda vegetale, o latte), 2 cucchiaini di miele e 1 cucchiaino di olio. Create un composto grossolano e bricioloso. Versate le mele in dei pirottini da muffin, ricoprite con un po’ di crumble, infornate per 25 min circa.

Potete sostituire le mele con altra frutta, scegliere la vostra frutta secca e latte preferiti, o aggiungere mirtilli, lamponi, uvetta (anche disidratati), in base ai vostri gusti.

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