DECALOGO DELLA DISPENSA PERFETTA

Cosa non dovrebbe mai mancare nella nostra dispensa? Ecco la mia TOP TEN:

  1. Olio extravergine di oliva, di ottima qualita’ (circa 7-10 euro al litro)
  2. Erbe aromatiche e spezie (aiutano a ridurre il consumo di sale)
  3. Te’ verde (dalle proprieta’ antiossidanti)
  4. Frutta secca, mirtilli e frutti rossi, anche disidratati (per i vostri spuntini)
  5. Cioccolato fondente >72% (per soddisfare la voglia improvvisa di dolce)
  6. Riso basmati o integrale (da alternare alla pasta)
  7. Cipolla e aglio (potenti antinfiammatori naturali)
  8. Legumi (secchi, freschi, congelati o precotti, nell’ ultimo caso ricordate di lavarli bene), anche la soia e’ un legume, sono ottime alternative proteiche vegetali, da consumare almeno due-tre volte a settimana
  9. Verdure a foglia verde (inclusa tutta la famiglia dei cavoli, quando sono di stagione)
  10. Frutta fresca (stagionale, non dimentichiamoci, pero’, mai della mela)

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