FRUTTA SPALMABILE (fresca e secca)

MARMELLATA: conserva a base di soli agrumi (arance, limoni, mandarini ecc.) con contenuto di frutta almeno del 20%.

CONFETTURA: conserva a base di altra frutta (non agrumi), con almeno il 35%, Quando e’ EXTRA la percentuale di frutta sale al 45%.

COMPOSTA: su 1 kg ci devono essere almeno 650 g di frutta, quindi il contenuto di zuccheri è minore rispetto le prime due !

Porzione consigliata: circa 20g (2 cucchiaini), ad esempio, a colazione con due fette biscottate integrali, e un velo di burro. Aggiungere il burro aumenta il senso di sazieta’, essendo un grasso associato a degli zuccheri. Per una colazione molto nutriente, io comunque consiglio sempre le creme di frutta secca al 100%, contenendo grassi buoni e non zuccheri semplici, saziano molto di più, più a lungo, e si puo’ variare parecchio essendoci tanti gusti differenti (arachidi, nocciole, mandorle, noci ecc.). Esiste un’ altra crema spalmabile molto buona, la Taina, a base di semi di sesamo, ricchissima in calcio, viene utilizzata anche per creme a base di legumi, come hummus di ceci o fagioli cannellini. Tutte le creme si possono fare anche in casa al pari delle confetture, con il Bimbi, o semplicemente frullando la frutta secca, o i semini, dopo averli un po’ tostati in forno, e aggiungendo un filo d’ olio. Provate a sperimentare nuovi sapori, solo cosi’ potrete sapere se aggiungerli o meno al vostro stile di vita sano 😉

2 pensieri riguardo “FRUTTA SPALMABILE (fresca e secca)

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