CAVOLFIORE PIZZA

INGREDIENTI: 1 cavolfiore, 2 albumi, 3 cucchiai di olio, sale e pepe.

Frullare il cavolfiore fino ad ottenere una polvere, mescolare con albumi, olio e un pizzico di sale. Stendere su teglia, cuocere per 30 min a 200 C . Condire con salsa di pomodoro e mozzarella.Cuocere per altri 10 min con grill. Io ho aggiunto anche (come sempre) olive e capperi. Buon appetito 🙂 

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