PAN(FAKE), senza uova e latte

RICETTA PER 2 PERSONE:  100g di farina di tipo 1 (o farina di avena, mandorla, grano saraceno, farro), 100ml di acqua, 2 cucchiaini di yogurt bianco, 1/2 cucchiaino di bicarbonato o lievito per dolci, OPZIONALE: gocce di cioccolato fondente, 1 banana schiacciata. Mescolare gli ingredienti insieme evitando di formare grumi, una frusta puo’ essere utile. Cuocere in padella antiaderente, versando 2 cucchiai di pastella per ogni pancake, quando i bordi cominciano ad asciugarsi rigirate il pancake. Buona colazione!  ❤

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